Presidente piscicultores italianos defiende en el Foro Mundial del Agua el papel de la acuicultura

Marsella 22/03/2012 - El presidente de la Asociación de Piscicultores Italianos (API), Pier Antonio Salvador ha destacado durante su intervención en el Foro Mundial del Agua, organizado la pasada semana en Marsella, que la acuicultura es sector primario "más avanzado, y representa actualmente una de las fuentes de proteína y uso alimentario humano más ecológico y sostenible, también a nivel social, económico y cultural".

Además, Salvador destacó la Vallicultura, como un "típico ejemplo de cómo este tipo de producción existe por la existencia de zonas húmedas".

El presidente de la API quiso también destacar el papel de las asociaciones que dirigen a los productores a través de modelos de gestión de los recursos hídricos respetuosos con el medio natural".

En este sentido también puso como ejemplos la adopción del código de "buenas prácticas de cría" que indica a los asociados directrices para una producción "garantizada y responsable".

Finalmente, Pier Antonio Salvador ha subrayado el "importante papel" económico – productivo y de supervisión medioambiental de la acuicultura. Además, señala, "porque constituye una interesante prospectiva empresarial, ofrece productos de alta calidad, seguros y controlados, con pleno respeto a la tierra y al ecosistema".