Producción acuicultura ecológica en España fue de solo 771 toneladas

Madrid 11/09/2013 - El volumen de producción de la acuicultura española, según los datos registrados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente son de 770.581 kilos de peces, moluscos y crustáceos. Sin embargo, en los datos aportados no aparece la producción de lubina ecológica de Grupo Culmarex de 2012.

La cifra, aún así, se antoja baja en relación a otros sectores de producción, al superar vagamente el 1 por ciento de la producción total de peces continentales y marinos, que se sitúan en algo más de 62.000 toneladas. Y eso excluyendo los moluscos y crustáceos.

Del total, el esturión fue la especie piscícola más producida con un volumen de 344 toneladas; seguidos de las truchas con 262 toneladas; y mejillones, 159,5 toneladas; y 2,7 toneladas de algas.

Andalucía es la región con mayor producción ecológica. Piscifactoría de Sierra Nevada, en Granada, es uno de los mejores ejemplos de esta producción. Cifra a la que poco a poco han ido sumándose otras piscifactorías en territorio nacional como la de Isidro de la Cal en Galicia, o la de Naturix en Guadalajara.

Sorprende el hecho de que la lubina no aparezca en la cifra aportada por el MAGRAMA ya que ha sido la primera especie en incorporarse a este método de producción piscícola marina. Piscifactoria Aguadulce, empresa del Grupo Culmarex, en Almería, posee una de las producciones más antiguas y avanzadas. Esta empresa produce actualmente también dorada. Las previsiones de esta empresa para 2012 se situaban en torno a las 300 toneladas a las espera de poder ampliar la producción a las 450 toneladas el próximo año.

Recientemente, en Las Palmas de Gran Canaria, se puso en marcha el año pasado una granja de producción ecológica de lubina, que, este verano, comenzó la comercialización de los primeros envíos con destino al norte de Europa. La producción estimada de esta empresa en el medio plazo podría situarse en torno a las 500 toneladas, con un 98 por ciento del producto dedicado la exportación.

En tota, de lubina ecológica las estimaciones a nivel europeo se sitúan en las 1.500 toneladas, destacando con España, Italia y Grecia como principales productoras.

En Europa, el salmón es una de las especies ecológicas más producidas en volúmenes que rondan las 50.000 toneladas al año. Los principales países productores son Escocia, Noruega, e Irlanda.