Productores de mejillón chileno consideran que no ha sido un año tan crítico

Calbuco (Chile) 10/11/2010 – El presidente de la asociación de cultivadores de moluscos de Calbuco A.G., en Chile, Walter Kaiser, ha señalado a misPeces.com, el año no ha sido tan crítico como se temían, ya que la reacción ha sido lenta, pero trajo alivio para aquellos que contaban con mejillón de la temporada anterior.

Esta organización reúne a 56 socios inscritos de las comunas de Calbuco, Puerto Montt y del Estuario de Reloncaví (Río Puelo- Cochamó) en la Región de los Lagos. En conjunto, las empresas que forman parte de esta asociación generan una producción estimada de mejillón chileno en torno a las 50.000 toneladas anuales.

Al hacer una evaluación del año, Kaiser señaló que producto del terremoto y maremoto que afectó al país en febrero pasado, hubo algunos inconvenientes en los puertos afectados, “pero aun así nuestros productos llegaron a sus destinos”.

Con respecto al valor de comercialización, indica que “no hemos tenido mayores variaciones en los precios, los cuales, aun no siendo los adecuados, se mantuvieron estables con una leve tendencia al alza”.

Desde luego que la crisis económica europea los ha afectado, sin embargo hasta ahora no está claro el impacto real, “aún no sabemos si se traducirá en una baja de la exportaciones de mitílidos y en qué porcentaje”, sostuvo el dirigente gremial.

Lo que sí tienen claro es que deben trabajar para reforzar el gremio, por ello, explicó Kaiser, están trabajando en fortalecer a la organización con iniciativas impulsadas desde hace dos años, con apoyo del Servicio de Cooperación Técnica (SERCOTEC) del Gobierno de Chile.

Uno de los resultados de este trabajo, fue un proyecto que tuvo como finalidad el entregar una herramienta poderosa para los cultivadores pequeños y medianos de mejillones que no podían acceder al sistema de monitoreo del Programa de Sanidad Moluscos Bivalvos (PSMB), que es una exigencia obligatoria para exportar hacia la Comunidad Europea.

En esta iniciativa, añade Kaiser, “nuestra Asociación financió un 60 por ciento del costo de esta clasificación de áreas PSMB, lo que permite vender la producción local cumpliendo con estándares de calidad”.

Durante este periodo también han realizado dos seminarios sobre fortalecimiento gremial y han contratado a dos asesores para generar un plan de negocios propio de la asociación.

Con respecto a desarrollar una marca propia, el dirigente chileno sostuvo que “ese es un tema que fue planteado en este último seminario realizado en Calbuco el pasado 29 de octubre y creo relevante que como asociación podamos de alguna manera certificar nuestros productos en el ámbito de la calidad, por lo que hay un gran tema a desarrollar en esa área”.

Con respecto a las expectativas para 2011, “somos cautelosos, ya que el precio del dólar está muy bajo y creemos que nos puede afectar. Por ahora estamos seguros que se podrá cosechar un porcentaje alto de nuestros productos, pero no me atrevería a dar un pronóstico”, concluyó el representante gremial de los cultivadores de moluscos de Calbuco.

De acuerdo a datos proporcionados por Sercotec, el 75 por ciento de los productores de Calbuco cuentan con concesiones acuícolas menores a 7 hectáreas. Además, el 22 por ciento de la producción nacional de mitílidos, es decir del mejillón chileno, se da en esta comuna, por lo que se está desarrollando una campaña para declarar a Calbuco como la “capital nacional de los choritos”.