Productores de pescado de crianza encaran Semana Santa con mejores precios

Madrid 18/04/2011 – Los productores de dorada y lubina encaran esta Semana Santa con un alza en los precios que no se veía desde hace siete años, en tiempos en los que la crisis aún ni se imaginaba.

En el caso de Mercamadrid y de la dorada de ración, el precio se encuentra un euro por encima, a 5,50 euros, de cómo estaba el año anterior. Igual ocurre con el precio en Mercabarna para la dorada de ración que este año se encuentra a 6,20 euros, mientras que en 2010 fue de 5,20.

También la lubina se encuentra en mejor posición de precios con 4,50 euros el kilo frente a los 3,60 euros del año anterior en Mercamadrid.

Un comportamiento diferente ha tenido Mercabarna cuya cotización se encuentra por debajo en medio euro de lo que estaba el año anterior, es decir, 5,50 euros frente a los 6,00 euros de 2010.

Mayores diferencias se encuentran en el resto de tallas. Por ejemplo en Mercamadrid, para el tamaño de 600 gr. a 1 kilo se encuentra en 7 euros el kilo frente a los 5,50 euros del año anterior; mientras que la dorada de más de 1 kilo está a 9,00 euros.

Para los productores de rodaballo la situación también está siendo propicia. En Mercamadrid para la talla de menos de 1 kilo, el precio se sitúa en 9,20 euros frente a 8,20 euros; para 1 kilo a 2,5 kilos se coloca en 10,20 euros, y 11,90 euros para más de 2,5 kilos.