Proyecto MARMED aborda en Vigo las oportunidades biomédicas de los productos marinos

Vigo 14/11/2012 – El CETMAR tiene previsto, en el marco del proyecto MARMED, la celebración de un seminario sobre productos nutracéuticos y alimentos funcionales de origen marino, este 16 de noviembre en la cuidad de Vigo.

Desde el CETMAR indican que en los organismos marinos existen en abundancia principios básicos e ingredientes que están siendo usados en el desarrollo de estos productos, y por tanto, añaden, “parece más que justificado el destinar un seminario, de forma exclusiva, a la problemática y perspectivas que los rodean”.

Además, señalan que “el volumen de productos de esta índole existente en el mercado es muy grande, y tienen una proyección en futura igualmente importante”.

Además de realizar una presentación del proyecto MARMED, a través de las diversas ponencias del seminario se tratarán los retos de los nutracéuticos en Europa, la nutrigenómica y la farmacogenómica.

Finalmente, se abordarán los alimentos funcionales con omega 3 de origen marino en la prevención de enfermedades crónicas.