Proyecto Turpro consigue aumentar la producción de rodaballos un 30 por ciento

Reino Unido 20/08/2012 - Mejorar y reducir los costes de producción del rodaballo y ver la mejor forma de comercializarlo, con este objetivo se puso en marcha en Europa el proyecto Turpro .

Para ello, el grupo de trabajo coordinado por IMARES ha puesto en marcha dos objetivos. Uno ha servido para establecer una estrategia de producción sostenible a fin de mejorar el crecimiento.

El otro objetivo planteado se enfocó hacia la comercialización, buscando mejorar las técnicas de procesado y la calidad de la carne.

En el primer aspecto, los nuevos programas de cría cuentan con el aumento progresivo de la temperatura, al contrario de cómo se hace ahora que es la cría a temperatura constante.

La inhibición de la madurez prematura se realizó a través del incremento del fotoperiodo. De esta manera se alcanzaron peces de mayor tamaño.

Los investigadores considera que aplicando estos programas se podría ampliar la producción entre un 20 y 30 por ciento más. Además, con esta mejora se podría disminuir el consumo de agua, acortar el periodo de crecimiento y mejoras en la conversión del alimento.