Proyecto de Concha Jambrina y Josep Cerdá sobre la tenca recibe premio veterinario

Madrid 17/03/2009 – El trabajo sobre “Biología de la tenca y su cría intensiva asociada a cultivos hidropónicos” de Concha Jambrina y Joseph Cerdà i Mulet ha obtenido el IV premio de la Asociación Nacional de Veterinarios Jubilados (ANJV) de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España (RACVE).

El presidente de la ANJV, Manuel Moraleda, fue el encargado de la entrega de los galardones el pasado 2 de marzo, en Madrid. En el acto estuvo el secretario general de Aquapiscis, Raúl Rodríguez Sanz de Rozas, quien elogió el trabajo de los investigadores.

El trabajo premiado es un proyecto real de amplio espectro, que engloba la reproducción, el desarrollo larvario, y el engorde. Respecto a la fase de criadero, se explica detalladamente la selección de reproductores, el control reproductivo inducido y la trazabilidad. En las siguientes fases se documenta la fase larvaria intensiva en instalaciones cubiertas, y el alevinado.

El engorde en el exterior se realizó en balsas diseñadas específicamente para ello, en un circuito cerrado de agua, con un sistema de depuración por lagunado dinámico. En esta fase, los efluentes fueron utilizados para el cultivo con un sistema hidropónico de vegetales aptos para consumo humano.

Señalan que durante la entrega de premios, Josep Cerdà tuvo palabras de reconocimiento para el doctor Leopoldo Cuellar, por la promoción de la acuicultura en la profesión veterinaria; al catedrático Tomás Pérez por haber sido mentor del galardonado; y a Juan José Pérez-Regadera, por haber sido pionero en la propagación de la tenca, bajo la dirección del Centro de Vegas del Guadiana, en Badajoz.

Añaden que los autores de ese trabajo, lo concibieron para desarrollar en la práctica un proyecto bajo las directrices de Juan José Pérez- Regadera, en el Casar de Cáceres, en Extremadura, “región donde la tenca tiene, por el momento, su feudo en difusión y consumo; pero que desafortunadamente, por diversas vicisitudes administrativas, no ha podido ver la luz”.