Cultivo de langostinos en bioflocs | archivo
El consumo de langostinos tropicales en Europa es importante en términos de volumen y valor, lo que se ve como una oportunidad en países del Mediterráneo para satisfacer la demanda local y la generada por el turismo durante el verano.
Para ello, como explican investigadores de la Universidad de Tesalónica en Grecia se deben usar tecnologías innovadoras como el biofloc en invernaderos. Este método permite, según los autores de un artículo publicado en la revista científica Fishes ampliar el periodo óptimo de producción a más de 6 meses al año sin necesidad de emplear calefacción.
La tecnología biofloc, como explican, mejora la calidad del agua recirculando los nutrientes y minimizando desechos. Este enfoque, añaden, no es solo económico, también es eco-amigable, ya que reduce la necesidad de intercambios de agua y mitiga los riesgos sanitarios.
A pesar de los beneficios observados durante las pruebas realizadas en el norte de Grecia, existen desafíos importantes relacionados con los costes iniciales y la necesidad de mano de obra especializada para gestionar estos sistemas.
Por eso, para poder desarrollar este tipo de cultivos, los investigadores consideran que es necesario mayores esfuerzos en investigación e innovación. Esto permitiría aplicar las tecnologías más avanzadas y las mejores prácticas de gestión, aprovechando las economías de escala y garantizando el éxito a largo plazo de esta industria en Grecia. En este sentido, como explican, se hace necesario mayores esfuerzos en inversión y el apoyo de iniciativas gubernamentales.
Referencia:
Papadopoulos, D.K., Alvanou, M.V., Lattos, A., Ouroulis, K., & Giantsis, I.A. (2024). Tropical Shrimp Biofloc Aquaculture within Greenhouses in the Mediterranean: Preconditions, Perspectives, and a Prototype Description. Fishes, 9, 208. DOI: 10.3390/fishes9060208
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