¿Qué va a pasar con la Fiesta de la Almeja en Carril?

Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) 08/07/2013 – La almeja de Carril es posiblemente el bivalvo más prestigioso de España; sin embargo, discrepancias de criterio entre Administración y sector podrían llevar al traste la exaltación culinaria de la XX edición de la Fiesta de la Almeja.

La semana pasada se esperaba que el sector adoptara una decisión al repecto. La amenaza de vetar el bivalvo que no alcance los 38 mm de tamaño ha puesto “en jaque” la organización.

No obstante, después de la reunión mantenida entre las juntas directivas de la Agrupación de Parquistas y Cofradía de Carril, no se llegó a ningún acuerdo de actuación.

La decisión está, según consideran los parquistas, en el tejado del alcalde y del Secretario General del Mar de la Xunta, Juan Carlos Maneiro, que fue quien advirtió que se iba a sancionar almeja comprada fuera de lonja, y que piensa que el tema de la talla no compromete la celebración de la fiesta.

Los parquistas, sin embargo, insisten en que si se quiere hacer las cosas bien, se deben preparar con tiempo, y eso representa la organización de los actos y la compra de producto.

Lo más curioso del caso es que tanto productores como Administración han mostrado su deseo de que la Fiesta de la Almeja cumpla con su XX edición.

Cabe recordar que la Fiesta de la Almeja se celebraría los días 18 y 19 de agosto.