Radiografía de la acuicultura y la biotecnología marina canaria en 2020

La crisis producida por la pandemia de Covid-19 contrajo de forma notable la actividad del turismo y la restauración en canarias y en la península en 2020 y, en consecuencia, arrastró también al sector acuícola que sufrió caídas en volumen de 8,7% y de 10,9% del valor con respecto a 2019.

La actividad acuícola en el Archipiélago, según el informe de la Actividad de la Economía Azul en Canarias 2021, tiene una capacidad instalada de 11 000 toneladas: Tenerife con 1 660 toneladas; Gran Canaria 5 905 toneladas; La Palma, 1 330 t; y Lanzarote con 1 856 toneladas.

De las cuales solo se ocupan 7 200 toneladas, con variaciones irregulares entre islas. Así, por ejemplo, desde 2014 La Palma ha visto incrementarse la producción en 330 toneladas; en Gran Canaria la producción ha caído en 2 800 toneladas y, en Tenerife en 800 toneladas. Lanzarote se ha mantenido invariable.

Esta producción, según el informe, se reparte en 12 empresas productoras y 5 comercializadoras, con 13 granjas marinas situadas en Gran Canaria (5 empresas), Lanzarote (1), La Palma (1) y Tenerife (6) que generan 7 200 toneladas de dorada y lubina en volumen y 41,2 millones de euros en valor, el 0,19% el Producto Interior Bruto del archipiélago. El 85% de esta producción se destina a la exportación.

En términos de empleo, la actividad representa con 998 trabajadores el 0,12% del empleo regional.

En lo que respecta a la biotecnología azul o marina las empresas canarias producen 988 kilos de las especies Tetraselmis spp (491 kilos) y Arthrospira platensis (497 kilos) que alcanzaron un valor de 54 963 euros.

Actualmente tres instituciones prestan servicios en Canarias: el Banco Español de Algas, el Instituto Tecnológico de Canarias y el Instituto Universitario de Bio-Orgánica Antonio González.

Más información: Informe de la actividad de la Economía Azul en Canarias 2021