Recomendaciones de Aquasoja para seleccionar el alimento ideal para tu granja atendiendo a las propiedades físicas del pienso

Además de las evidentes propiedades nutricionales, a la hora de elaborar un alimento en acuicultura se deben tener muy en cuenta los factores físicos específicos para cada especie, tipo de tecnología empleada de cultivo y lugar donde se encuentre ubicada la granja, ya que la aplicación de todas estas variables de manera acertada permitirá al piscicultor tener un mejor control de su proceso de producción y, a la poste, un mejor rendimiento.

Conocedores de todas las circunstancias que deben ser tenidas en cuenta a la hora de elaborar un alimento específico para una determinada especie, en Aquasoja se trabaja de manera personalizada con cada piscicultor aportando como valor añadida la experiencia acumulada en todos estos años de servicios con las múltiples especies de agua marina y continental con las que trabajan.

Así, por ejemplo, es importante tener en cuenta que existen especies, como es el caso del esturión, que se alimenta del fondo del estanque. Ello hace que se requiera fabricar pellets de grano denso para que se hundan rápidamente; mientras que, en otras especies, como la carpa, lo que interesa es que floten, ya que son peces que se alimentan de la superficie.

Después, hay otras especies que se pueden alimentar tanto en la superficie como en la columna de agua. En este grupo de especies estarían la dorada, la lubina o la trucha arcoíris, tres especies de gran interés en la piscicultura Mediterránea.

La alimentación del pez en la superficie aporta inminentes beneficios relacionados con el control de la ingesta. Si los peces se alimentan en la parte superior de la columna de agua, al poder observarse visualmente los pellets, el operario puede controlar mejor el comportamiento de los peces y ajustar en consecuencia la velocidad y el tiempo de alimentación, las cantidades de alimento, a fin de mejorar el consumo del pienso por parte de todos los peces y minimizar su desperdicio.

De esta forma, tendrá un impacto positivo en la conversión del alimento (eFCR) y en la calidad del agua, así como una menor deposición de la materia orgánica. Además, comprender cuándo se ha saciado el pez al observarlo comer en la superficie, permite al acuicultor controlar su salud y vigor.

Sin embargo, hay situaciones en las que los piensos flotantes son difíciles de utilizar o incluso su uso no es factible o recomendable. Por ejemplo, puede ser difícil utilizar piensos flotantes en estanques no protegidos debido a la posibilidad de este sea comido por aves, o que la corriente del agua lo desvíe de los peces con más rapidez que cuando se utiliza un pienso que se hunde, algo que puede suceder cuando hay fuertes vientos en la superficie. Estas son causas que pueden subsanarse con medidas correctoras, como el uso de redes de depredación o colocando los comederos en zonas protegidas a barlovento. Pero que en última instancia dependerán de la realidad de cada acuicultor.

Por lo observado en estos últimos años en AQUASOJA, la mayoría de los productores de especies Mediterráneas como la dorada, la lubina o la trucha arcoíris están optando por piensos que floten, tanto para sus especies de agua continental como marina, ya que han observado notables mejoras en la gestión del alimento. La mayor parte de ellos son productores de estanques, impulsados por la facilidad de aplicación y el bajo coste asociado, aunque también se están probando en otros escenarios menos evidentes como sistemas en viveros flotantes, o en Sistemas de Recirculación en Acuicultura.