Red de Mercas muestra caídas e incrementos de precios para las principales especies acuícolas

Madrid 19/08/2014 – Los precios semanales de las principales especies acuícolas españolas en la Red de Meca, según datos de la Secretaría de Estado de Comercio, experimentaron resultados desiguales, tanto por especies como por tamaño.

De una parte, los mayores incrementos en dorada se produjeron para la talla de más de 1 kilo que pasó de 7,56 euros a 7,85 euros el kilo, un 3,86 por ciento mejor.

Por su parte, la talla de menos de 600 gr aumentó su precio semanal de 5,49 euros a 5,57 euros el kilo, un 1,34 por ciento. Para esta especie el único retroceso de precios se produjo en la talla de 600 grs a 1 kilo que pasó de 5,68 euros a 5,40 euros, un 4,96 por ciento.

Respecto a la misma fecha del año anterior, el precio de la dorada de ración se encuentra un 8,2 por ciento por encima. Sin embargo para la dorada de 600 grs a 1 kilo y la talla de más de un kilo los precios se encuentran un 4,8 y 4,9 por ciento por debajo.

En el caso de la lubina, el retroceso experimentado por el precio de la talla de 600 grs a 1 kilo fue de 6,39 euros a 5,84 euros, un 8,60 por ciento. La talla de más de 1 kg retrocedió un 14,37 por ciento al pasar de 8,26 euros a 7,07 euros en una semana.

La lubina de ración, aquella de tamaño menor a 600 grs pasó de 5,81 euros a 5,91 euros en una semana, un 1,66 por ciento más.

El precio de la lubina, respecto al año anterior para la talla de ración es de 9,3 por ciento. La lubina de 600 grs a 1 kilo está un 10,4 por ciento por debajo y la talla de más de 1 kilo ha caído un 37,34 por ciento.

El rodaballo grande, de más de 2,5 kg, experimentó una caída en el precio del 30 por ciento en una semana, al pasar de 11,79 euros a 8,25 euros el kilo.

Para el resto de tallas, el rodaballo mediano, de entre 1 y 2,5 kilos, incrementó su precio semanal de 7,08 a 7,19 euros; y el rodaballo pequeño, de menos de 1 kg, registraron subidas semanales de 6,56 a 7,05 euros, un 1,55 por ciento y 7,51 por ciento respectivamente para cada una de las tallas.

El rodaballo es la especie que peor se encuentra respecto al año anterior. La talla pequeña de menos de 1 kilo está un 15,46 por ciento por debajo. La talla de 1 kg a 2 kg ha caído un 27,12 por ciento y la talla de más de 2,5 kilos ha caído un 55,87 por ciento a la misma fecha del año anterior.

En moluscos, las mayor caída se registró para el mejillón especial que cayó un 14,89 por ciento, al pasar de 2,42 a 2,06 euros el kilo.

La ostra por su parte experimentó una recuperación de 18,22 por ciento, al pasar en una semana de un precio de 12,46 euros a 14,73 euros.