Restaurantes norteamericanos deberán por Ley informar de la procedencia del panga

EE.UU. 27/05/2009 – Los estados de Alabama y Luisiana en EE.UU. comenzarán a informar a sus clientes respecto al origen de los productos pesqueros que se sirven en sus restaurantes, debido al fraude que se está produciendo con estos productos.

La medida persigue principalmente una correcta identificación e información de los consumidores norteamericanos, a los que usualmente se les sirve panga bajo distinta denominación.

No obstante, algunos expertos consideran que la medida podría afectar negativamente a las exportaciones de panga vietnamita, y soja norteamericano. Consideran que cuando se aplique la Ley, el impacto en las importaciones será considerable, y esto reducirá la producción vietnamita de la especie, y consiguientemente las exportaciones de soja de EE.UU., principal materia prima del pienso del panga.

Esta medida ha sido acogida con optimismo por parte de los productores de bagre de EE.UU. – que han visto reducir su cuota de mercado un 50 por ciento en los últimos años -, y consideran que los consumidores se verán beneficiados por la mayor información y aumentará la confianza en los productos pesqueros.

Alabama es el primer estado donde los restaurantes deberán comenzar a informar a sus clientes a partir de agosto. Por su parte, Luisiana avanza en un proyecto de Ley recientemente aprobado en el Senado con el mismo objetivo.

Mientras en Mississipi y Arkansas otras leyes de similares características regulan este tipo de información al consumidor, solo que en comercios minoristas y cadenas de supermercados.

Otro efecto colateral de la reducción de las importaciones de panga vietnamita podría afectar a las diversas plantas de procesado del pescado en Idaho, Massachussets y Florida.