Riofrío 1963 podría reabrir sus instalaciones dañadas en 2018 esta primavera

Loja (Granada) 31/03/2020 – Las lluvias torrenciales de septiembre de 2018 en Loja, Granada, se llevaban por delante dos terceras partes de la piscifactoría de esturiones de Riofrio, unos 44.000 metros cuadrados y la muerte del 80 por ciento de los peces.

Sin embargo, contar con un gran producto como su caviar, cuya calidad es reconocida a nivel mundial, y el esfuerzo de la dirección y sus 20 empleados, la empresa no ha parado y ha seguido comercializando la parte de la producción no dañada.

La piscifactoría de Riofrío, fundada en 1963, fue pionera en la cría de trucha ecológica en España. Después y tras un giro en el modelo de producción se dedicó a la cría de esturiones y producción de caviar ecológico.

En noviembre de 2019, la empresa cambió su denominación mercantil a Riofrío 1963. Ahora, la pesadilla vivida en 2018 va quedando atrás y los empresarios ya sueñan con la reapertura de las instalaciones dañadas esta misma primavera.