SANIPES confía en el buen estado sanitario de la concha de abanico ante la próxima visita de auditores de la UE

Lima (Perú) 25/08/2017 – El director ejecutivo Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), Ernesto Bustamante ha destaca alto potencial de Perú para producir y exportar conchas de abanico (vieiras en España).

En una visita de trabajo en Pisco, región de Ica, para abordar la problemática sanitaria de la pesca y la maricultura en esa zona del país, y en concreto de las futuras exportaciones de concha de abanico a la Unión Europea.

Esta visita se realiza para abordar la situación sanitaria de este recurso antes de la próxima llegada de un grupo de auditores veterinarios de la Autoridad Sanitaria Europea DG Santé, que evaluarán durante 15 días la situación con miras a levantar las barreras sanitarias de exportación.

Durante su visita a Pisco, el Director Ejecutivo de SANIPES se reunió con el Presidente del Gobierno Regional de Ica, Fernando Cillóniz y con los representantes de entidades afines, además de directivos de plantas de procesamiento, entre otros, para coordinar acciones conjuntas que permitan dar cumplimiento a la Norma Sanitaria.

“Pisco, junto con Sechura en Piura, son zonas altamente productivas de conchas de abanico, lo que nos convierte en un país con posibilidades de exportar anualmente hasta 35.000 toneladas de ese recurso. No obstante, para seguir llegando al mercado europeo necesitamos cumplir con las normas sanitarias de la DG Santé que son equivalentes a las nuestras y en eso estamos trabajando”, indicó.

En el caso particular de Pisco, destacó que la zona de producción llamada Atenas ubicada en la Bahía de Paracas no presentó observaciones sanitarias en monitoreos anteriores, sin embargo, dijo que se necesita garantizar la inocuidad en la cosecha, el traslado, el procesamiento y en toda la cadena productiva. En ese sentido pidió la cooperación de todos los actores que conforman este sector.

El Director Ejecutivo de SANIPES señaló que confía en que pasaremos el examen de DG Santé y que los temas de sanidad e inocuidad no signifiquen barreras para nuestras exportaciones de conchas de abanico. “Queremos que si existen barreras, éstas se relacionen con factores climáticos o de producción, pero no a problemas de sanidad”, puntualizó.

Por su parte, el presidente de la región Ica, Fernando Cillóniz, expresó su respaldo al SANIPES y a las actividades que desarrolla esta institución en el marco de sus funciones de supervisar, controlar y vigilar el cumplimiento de la Norma Sanitaria en las zonas de cultivo, desembarque, transporte y procesamiento. “Desde nuestro ámbito venimos gestionando la construcción de una incubadora de conchas de abanico para optimizar la producción con el apoyo del sector público y privado”, dijo.

Cabe destacar que SANIPES, a través de su Oficina Desconcentrada (OD), desarrolla en Pisco Programas de Vigilancia y Control de Moluscos Bivalvos, así como Vigilancia y Control de las Infraestructuras Pesqueras y Acuícolas (embarcaciones, desembarcaderos, plantas de procesamiento, entre otros), a fin de garantizar la sanidad e inocuidad en toda la cadena productiva.

 Los referidos programas incluyen  el monitoreo de las áreas de producción de moluscos bivalvos; inspecciones y auditorías a infraestructuras pesqueras y acuícolas, y emisión de la Declaración de Extracción y Recolección (DER), por la cual se conoce la procedencia del producto.

 Del mismo modo, en el marco de la Norma Sanitaria, SANIPES interviene inspeccionando las embarcaciones artesanales; controlando los productos pesqueros terminados; capacitando a los agentes que conforman toda la cadena productiva del sector en materia de sanidad e inocuidad; y realizando operativos de manera multisectorial para asegurar su cumplimiento.