Seafood Expo Global pondrá la acuicultura en el centro del debate del futuro de los productos del mar

Del 6 al 8 de mayo, el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acogerá la 31ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, un evento que volverá a convertirse en punto de encuentro clave para los profesionales del sector de los productos del mar. Según ha informado la organización, el programa de conferencias contará con más de 80 expertos internacionales que impartirán más de 20 sesiones centradas en los principales desafíos y oportunidades del mercado global, entre ellos la sostenibilidad, la trazabilidad, la acuicultura y las nuevas tendencias de consumo.

Entre los ponentes confirmados se encuentran representantes de entidades como la FAO, la Organización Mundial del Comercio (OMC), el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y empresas líderes como BAADER y JBT Marel. Estas sesiones ofrecerán a los asistentes herramientas estratégicas, casos prácticos e información actualizada sobre el futuro del sector.

Uno de los focos principales de esta edición será el papel de la acuicultura en la construcción de sistemas alimentarios sostenibles. La sesión titulada “Sostenibilidad en los piensos acuícolas: Alineación de las cadenas de suministro con los requisitos de la UE”, prevista para el miércoles 7 de mayo, evaluará el impacto de la normativa europea en la producción de piensos y su efecto en la cadena de valor.

Para abordar este tema se reunirán como ponentes Jorge Díaz, director de sostenibilidad de Skretting; Carlos Alberto Tavares, director de sostenibilidad y calidad de Stolt Sea Farm; y Renata Barić, responsable de I+D de Cromaris. Stefano Crea, director de mercados de DNV, moderará este encuentro que se llevará a cabo el 7 de mayo a las 14:00.

“Una cadena de suministro segura y sostenible comienza con el abastecimiento de ingredientes para piensos y termina en la mesa del consumidor final. Cumplir las exigencias de los consumidores y del planeta no es algo que puedan lograr los actores del sector por sí solos, exige la colaboración entre todos los eslabones”, indican desde la organización.

Ese mismo día también se celebrará la sesión “De los datos a la decisión: Desvelando la metodología actualizada de la FAO para el estado de las poblaciones de peces”, donde se debatirá el uso de técnicas científicas avanzadas y conocimientos tradicionales en la evaluación de las reservas pesqueras. Expertos de la FAO y la OMC explicarán cómo esta nueva metodología puede contribuir a la gestión sostenible de la pesca a nivel global.

Intervendrán como ponentes Jovana Djisalov y Marija Kalentic de Donau Soja; Jorge Díaz, director de sostenibilidad de Skretting; y Aisla Jones de Aquaculture Stewardship Council.