Seminario Seacase señala que es posible recuperar las marismas degradadas para acuicultura

El Puerto de Santa María 20/03/2009 – Un seminario sobre cultivos acuícolas extensivos y semiextensivos en zonas costeras, enmarcado en el proyecto europeo Seacase, señala entre sus resultados preliminares que es posible recuperar marismas degradadas y ponerlas en activo como esteros.

El seminario - celebrado esta semana en la localidad gaditana de El Puerto de Santa María - contó con algo más de cincuenta participantes, entre los que se encontraban productores piscícolas, representantes de las diversas Administraciones, e investigadores, nacionales y europeos, a los que se explicó en detalle el caso del estudio español para recuperar áreas de cultivo piscícola.

En opinión del responsable del estudio científico sobre policultivo extensivo tradicional, Manuel Yúfera, los resultados preliminares del caso práctico han mostrado que “los estanques o esteros recién construidos en la zona de salinas de la Bahía de Cádiz tienen la capacidad de ser productivos el mismo año que inician su funcionamiento”.

Añade que la comparación entre un estero recién excavado recientemente y otros que han funcionado durante décadas muestra que “los nuevos fondos se colonizan con rapidez de la fauna bentónica, que constituirá la base del alimento de los juveniles que engordarán durante el ciclo de cultivo”.

Al final del ciclo, señalan que las producciones totales conseguidas son muy similares, 120-150 Kg por hectárea, de diversas especies como dorada, lubina, mugiles, anguilas, lenguado, sargo, cangrejos y camarones; “así como de otras especies de menor valor comercial pero indispensables para el equilibrio trófico de estos sistemas en los que los peces sólo se alimentan de la productividad natural”.

Respecto a las tallas alcanzadas por las diferentes especies al final de ciclo anual, son también iguales en ambos casos. Estos resultados indican que desde el punto de vista biológico es perfectamente factible la recuperación de áreas abandonadas y desecadas para mejorar la productividad de antiguas salinas adaptadas a cultivos extensivos.

En cuanto a los temas "no estrictamente científicos" tratados en el seminario, han destacado, desde la organización del evento, los relacionados con “la certificación para la diferenciación de productos provenientes de cultivos extensivos y semi-extensivos; el estudio socio económico sobre la rentabilidad de los diferentes sistemas de cultivo; y la posible evolución de los precios de la dorada y lubina, de acuerdo a los patrones generales conocidos en especies acuícolas de alto precio”.