¿Será el panga el pollo del mar en EEUU en el futuro?

Roma 22/02/2012 – La industria vietnamita de panga ha atravesado durante 2011 dificultades de abastecimiento, con mayores costes de producción, enfermedades y la presión de la altas tasas de interés de los bancos, como resultado, aumentó mercado en EE.UU. y lo redujo en la UE.

Así lo analizan desde Globefish, el sitio estadístico de la FAO, donde explican que las importaciones de panga cada vez se exponen más a los criterios de calidad de envío. En este sentido apuntan que el sector en este país está aplicándose a través de la certificación GlobalGap.

Al respecto de las importaciones desde Europa, según datos de Eurostat, la UE importó 95.306 Tm de panga de enero a junio de 2011, lo que se traduce en un descenso de 9 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior. No obstante, el valor de las importaciones para este periodo aumentó un 5,2 por ciento hasta alcanzar los 250 millones de dólares, con precios medios de importación del orden del 14,4 por ciento a 2,62 dólares el kilo de hace un año.

España sigue siendo el mayor mercado para el panga dentro de la UE, pese a que los suministros cayeron un 19 por ciento en los seis primeros meses de 2011. Le siguen Alemania y Polonia en orden de importancia, que también registraron un descenso de las importaciones. En los Países Bajos, sin embargo, se produjo un incremento de estas del 6,7 por ciento.

EE.UU. otro de los principales clientes del panga vietnamita registró importaciones de 36.500 Tm. De enero a junio las importaciones aumentaron un 79 por ciento en volumen y un 105 en valor, comparado con el mismo periodo del año anterior.

Desde Globefish se preguntan si el panga, con una fuerte introducción en EEUU será capaz de quitar cuota de mercado a la tilapia, una especie ampliamente implantada en este país y de similares características de sabor, textura, disponibilidad y asequibilidad.