Similitudes entre la mitilicultura chilena y española que podrían ir desapareciendo

Los Lagos (Chile) 26/10/2016 – La producción de la mitilicultura chilena mantiene ciertas similitudes con la española que hacen interesante un análisis de las cifras del sector.

Al igual que en España, en Chile la producción roza las 254.000 toneladas métricas y se cosechan prácticamente en una única región. En el caso español en Galicia y en el chileno en Los Lagos.

La producción de este tipo de actividad se concentra en pequeños y numerosos productores, que representan el 95 por ciento del tejido, y del que forman parte empresarios gallegos a uno y otro lado del Atlántico.

Al igual que el sector en Galicia, los retos están relacionados con los bajos niveles de crecimiento comercial en los mercados internacionales; la poca integración con otros sectores productivos, como por ejemplo los cultivos multitróficos; o el débil desarrollo innovador, ya que, prácticamente el sector viene utilizando el mismo sistema de producción que hace 40 años.

Sin embargo, y a pesar de estas similitudes, poco a poco éstas podrían ir divergiendo, sobretodo a partir de iniciativas del gobierno chileno como las del Programa Transforma para la industria Mitilicultura Los Lagos y que tiene por desafío sentar las bases de un Clúster Tecnológico y Alimentario, que se erigirá como figura para la ordenación de todos los componentes de la cadena productiva.

Entre otros objetivos se encuentran la diversificación de segmentos del mercado tanto a nivel nacional como internacional; ampliar la gama de productos en el ámbito de la alimentación saludable; aplicar tecnologías en todos los ámbitos de la cadena de valor; mejorar el conocimiento y ordenamiento del entorno productivo, o articular la institucionalidad para favorecer la gobernanza de un impulso competitivo de la industria mitilicultora.

Una hoja de ruta compuesta por una serie de iniciativas que abarcan varios años de actuación hasta el horizonte de 2025 y que pasan por el desarrollo de un programa tecnológico estratégico para la Industria, un centro de inteligencia competitiva, un centro de producción de semillas para la repoblación y recuperación de bancos naturales, programas de certificación y formación.

Finalmente, se quiere poner en marcha un centro de extensionismo tecnológico para las PYMES de la industria en el que implementar una oferta adecuada y efectiva de servicios tecnológicos especializados.