Skretting presenta las dietas N3 para salmones y truchas sin harina ni aceite de pescado

Trondheim (Noruega) 22/08/2017 – El seminario de Skretting en la Feria Aqua Nor, celebrada entre el 15 y 18 de agosto en la ciudad noruega de Trondheim ha servido para el lanzamiento de la nueva generación de piensos N3 para salmón y trucha libres de aceite de pescado de procedencia extractiva que estarán disponibles para los productores acuícolas a nivel mundial partir de 2019.

Con la llegada al mercado en 2019 de estos piensos para salmones con el concepto N3 de Skretting, la compañía habrá puesto en el mercado una alternativa real al suministro de materias primas basadas en harina y aceite de pescado.

Como señaló al respecto Alex Obach director de ARC Skretting durante la presentación del concepto N3, este alimento para salmones está compuesto por aceite marino rico en Omega3 (EPA y DHA) obtenido de una microalga.

El aceite de pescado de procedencia extractiva ha sido históricamente un ingrediente esencial en acuicultura para asegurar en los pescados un contenido nutricional óptimo de Omega 3 (ácido eicosapentaenoico EPA y ácido docosahexaenoico DHA) altamente reconocidos por los consumidores por sus beneficios para la salud.

Durante el taller los asistentes pudieron comprobar a través de una degustación el sabor y la calidad de los salmones criados con este nuevo e innovador alimento. En este sentido Evy Vikene, gerente de Marketing de Skretting Global Salmon indicó que la degustación de salmón producido sin harina ni aceite de pescado pasó la prueba, “nuestros clientes, entre ellos muchas figuras destacadas de la industria del salmón y de los mariscos, fueron muy complacientes con la calidad, el sabor y la textura del pescado, y muchos señalaron que era indistinguible su sabor con un salmón de alta calidad alimentado con una dieta tradicional con harina y aceite de pescado”.

“También estamos encantados con el apoyo recibido por los participantes por el enfoque innovador de Skretting respecto a la mejora de la eficiencia y la huella ecológica de la producción acuícola a nivel mundial”.