Stolt Sea Farm confía en la recuperación del mercado para rodaballo y lenguado una vez se supere el COVID-19

Londres 8/04/2020 – La compañía especializada en el cultivo y comercialización de rodaballo, lenguado, esturión y caviar, Stolt Sea Farm (SSF) está confiada en aumentar la producción este año a pesar del contexto complejo generado por la pandemia del coronavirus (COVID-19).

Según indicó en el informe de resultados de 2019 el presidente de Stolt Sea Farm, Jordi Trias, durante 2020 se ha puesto en marcha una moderna granja para la producción de lenguado en Cervo, España, que ya cuenta con los primeros juveniles y cuya cosecha se espera para 2021.

En Portugal, añade, también se espera la puesta en marcha de la segunda granja de de lenguados. Mientras que, en Hafnir, en Islandia, se acometió la modernización de la granja en 2019 y cuyos resultados se esperan para este año.

Los resultados de la compañía lo dicen todo. En 2019 se alcanzaron ventas de 105,6 millones de dólares, en comparación con los 96,5 millones de dólares del año anterior.  Sin embargo, las ganancias operativas cayeron a 900.000 dólares, por debajo de los 13 millones de dólares del año anterior, debido a un cambio negativo significativo en la contabilidad de valor razonable para en el inventario. Excluyendo este dato, la ganancia operativa de SSF fue de 6 millones de dólares, en comparación con los 7,6 millones de dólares de 2018.

Por especies, SSF es líder del mercado con una producción y comercialización en 2019 de 8.300 toneladas métricas, entre su producción propia y de terceros, un 13 por ciento más que el año anterior, y con un promedio de precios más alto.

El lenguado es una de las apuestas más recientes de la empresa, de las que ya obtienen 850 toneladas de cosechas; mientras que de esturión produce 500 toneladas y de caviar 10 toneladas.

La compañía ha realizado un importante esfuerzo de apertura de mercados exteriores representando el 60 por ciento de las ventas fuera de España en más de 30 países.

En 2019, indicó Trias, se realizó un importante hito en el mercado francés al convertirse en proveedores de productos de valor añadido para varios minoristas importantes. “Nuestro rodaballo listo para cocinar es clave para diversificar nuestra gama de productos y alcance geográfico, así como para atraer a nuevos clientes”.

El rodaballo es comercializado en los mercados tradicionales a través de la marca Prodemar, y de los especializados con King Turbot. Para dar a conocer su producto y un mejor servicio a sus clientes, la compañía ha avanzado en la digitalización y ha lanzado la web kingturbot.com a través de la cual está presentando el producto a través de información detallada y video recetas.

La producción de caviar también es ejemplo de cómo la compañía ha sabido sobreponerse al casi triplicar sus ventas al pasar de 5,4 toneladas a 14 toneladas del pasado año.

Como novedades para este año, la compañía espera iniciar la construcción de una nueva planta de envasado de lenguado en España, esperando que esté operativa en 2021.

En lo que respecta a la estrategia de sostenibilidad para los próximos 3 años, la compañía se centrará en la acuicultura responsable, el respeto a las personas y la comunidad y el medio ambiente. “Esperamos hacer de 2020 un año clave para su implementación”, señaló Trias.

Stolt Sea Farm es una compañía global con más de 15 granjas en todo el mundo, de las cuales, 7 se encuentran en España y el resto en Islandia, Francia, Portugal, Noruega y Estados Unidos.