Suben los precios Merca de las principales especies de acuicultura española

Madrid 25/04/2017 – En la última semana, el precio de las principales especies de acuicultura que se comercializan a través de la Red de Mercas muestran una recuperación de los mismos, acorde a como suele suceder a esta altura del año.

Las tallas grande de dorada y lubina, con más de 1 kg, han sido las que han experimentado mayores incrementos en el precio.

En el caso de la dorada, la talla grande (+1kg) fue la que más subió al pasar de 7,78 euros a 8,37 euros, un 7,10 por ciento más. La talla ración (< 600 grs.) han alcanzado un precio de 5,54 euros, + 0,70 por ciento. La talla mediana (600 grs. a 1 kg) de 6,27 euros, es de + 1,61 por ciento.

La lubina grande (+1kg), por su parte, alcanzó 11,64 euros, +10,72 por ciento. La lubina mediana (600gr. a 1 kg) alcanzó 9,38 euros, +9,09 por ciento. La talla ración (<600gr.) con 5,94 euros cayó -1,14 por ciento.

El rodaballo grande (+2,5kg) con 10,14 euros, incrementó su precio 4,35 por ciento; el rodaballo mediano (1kg a 2,5kg) 8,95 euros, +0,10 por ciento; y rodaballo pequeño (<1kg) de 7,79 euros, +4,69 por ciento.

La trucha arcoíris, otra de las grandes especies de la acuicultura española suele presentar precios estables. La trucha de +1kg con 4,34 euros, ha visto incrementarse el precio en +8,73 por ciento. La trucha blanca con 3,53 euros se incrementó +2,77 por ciento.