Suben los precios mayoristas de salmón y rodaballo de más de 2,5 kilos

Madrid 22/07/2014 – Salmón entero y en filetes y rodaballo de más de 2,5 kilos han experimentado incrementos semanales en sus precios, según la información de Precios en la Cesión Mayorista de Productos Alimenticios Perecederos que elabora la Secretaria de Estado de Comercio.

Las mayores subidas de la semana la han experimentado el salmón entero que ha pasado de 6,03 a 6,27 euros el kilo, 4,03 por ciento; y el filete de salmón que ha pasado de 6,80 a 7,10 euros el kilo, 4,41 por ciento.

Ha pesar de esta subida tanto el salmón entero como en filetes el precio en estos formatos se encuentran un 6,6 por ciento y 17,6 por ciento más bajo que hace un año por la misma fecha.

Respecto al precio medio acumulado del mes actual respecto del anterior, en el filete de salmón la variación de precios es de -4,42 por ciento, mientras que para el formato entero es de - 0,27 por ciento

El rodaballo grande de más de 2,5 kilos también ha experimentado un importante incremento, al pasar de 9,56 a 10,09 euros el kilo, 5,57 por ciento más.

En este caso y ha pesar del mayor incremento semanal sigue estando un 19,8 por ciento más barato que hace un año por la misma fecha. Sin embargo respecto al precio medio acumulado de este mes respecto del mes anterior, este formato de rodaballo ha experimentado un incremento de 2,07 por ciento.

La lubina de acuicultura de más de un kilo se mantiene al mismo nivel que la semana anterior en 10,50 euros el kilo y se mantiene un 7,7 por ciento más alto que en el mismo periodo de hace un año. Por su parte, el precio medio acumulado de este mes y el anterior la variación es de 10,55 por ciento.

La relación de precios de esta semana puede consultarse en la página principal de misPeces en el apartado precios Merca.