Tesis doctoral sobre anomalías esqueléticas del lenguado senegalés sometido a distintas dietas

Santiago de Compostela 7/06/2017 – La investigadora de la Universidad de Veterinaria del Campus Terra de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), Ana Manuela de Azevedo Gomes ha presentado la tesis de doctorado “Characterizaiton of the vertebral anomalies in different phases of production of Senegaleses sole (Solea senegalensis): steroscopic, radiographic and histological approach”, en el que se presenta un nuevo enfoque multidisciplinar para afrontar y dar solución a la problemática que constituyen las anomalías esqueléticas que afectan a esta especie a lo largo del ciclo productivo.

Esta investigación, como han indicado desde Campus Terra de la USC, ha realizado un exhaustivo estudio de las anomalías esqueléticas que afectan a la columna vertebral del lenguado en diferentes etapas de cultivo y sometidos a distintas dietas.

Para alcanzar los resultados más precisos, en la investigación se integraron metodologías de diagnóstico complementarias, desde el punto de vista macroscópico, estereoscópico, radiográfico e histológico. Este trabajo destaca la importancia de un enfoque interdisciplinario para hacer frente a un problema multifactorial en la acuicultura, que ya se ha convertido en un sector socieconómico muy importante de la ganadería a nivel mundial y con gran proyección de futuro.

Como señalan, el lenguado senegalés, en relación con otros peces planos, es una de las especies más prometedoras en la acuicultura española, ya que presenta un gran potencial productivo y alcanza un elevado valor económico. En la actualidad, ya se logró cerrar su ciclo de producción gracias al esfuerzo investigador y de desarrollo.

El cultivo del lenguado se incrementó considerablemente y Galicia llegó a ser líder del mercado con cerca de 518 toneladas producidas en 2014, un volumen de producción que se espera incrementar de manera importante en los próximos años a pesar de haber sido relegada por Andalucía.

Entre los principales cuellos de botella de esta especie se encuentra, sin embargo, uno de los principales cuellos de botella en el alto incidente de anomalías esqueléticas que presentan y cuyo estudio centró en la investigación de doctorado realizada por De Azevedo Gomes.

“El incidente que ocasionan las anomalías esqueléticas del lenguado no es menor, ya que se trata de un  problema que origina serias pérdidas económicas en el sector”, señala esta investigadora, quien explica que además de afectar al crecimiento y al bienestar de los pescados, algunas anomalías repercuten en su morfología externa, “lo que provoca rechazo por parte del consumidor”.

Las expectativas optimistas alrededor de la producción de estas especies encuentran, sin embargo, uno de los principales cuellos de botella en el alto incidente de anomalías esqueléticas que presentan y cuyo estudio centró la investigación de doctorado realizada por De Azevedo Gomes. El incidente que ocasionan las anomalías esqueléticas del lenguado no es menor, ya que se trata de un problema que origina serias pérdidas económicas en el sector, señala esta investigadora, quien explica que además de afectar al crecimiento y al bienestar de los pescados, algunas anomalías repercuten en su morfología externa, lo que provoca rechazo por parte del consumidor.

La tesis de doctorado de Ana Manuela de Azevedo Gomes, que opta a la Mención Internacional del título de Doctor, surgió de un proyecto desarrollado en estrecha colaboración entre los grupos de investigación de Anatomía Patológica Veterinaria (Gapavet) y de Cirugía, Radiología y Ecografía Experimental Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de Lugo y una empresa de acuicultura.
 
Tribunal de tesis y calificación

El tribunal encargado de evaluar esta tesis estuvo formado por tres expertos de gran prestigio internacional en el ámbito de la acuicultura. El investigador del CCMAR y profesor auxiliar de la Universidad del Algarve-Portugal, Paulo Jorge Gavaia, fue el encargado de presidir el tribunal, del que Francesc Padrós Bover, técnico superior de investigación y profesor asociado de la Universidad Autónoma de Barcelona, actuó como vocal, mientras que Mª Carmen Bouza Fernández, profesora de Genética de la USC en el Campus Terra desarrolló las funciones de secretaría.

Los miembros de tribunal acordaron por unanimidad otorgar a la tesis presentada por Ana Manuela de Azevedo Gomes la máxima calificación de sobresaliente cum laude.