Tomás Pablo, delegado de Corfo en España: “El mejillón chileno es un tema de gallegos entre gallegos”

Madrid 27/12/2011 - El mejillón chileno (Mytilus chilensis) sigue una estela de ascenso fulgurante en la acuicultura del país latinoamericano y en el mercado español. El también conocido como chorito ha entrado masivamente en nuestros hogares durante este año y cada vez es mayor la actividad comercial internacional entre el país sudamericano y las empresas gallegas.

Según las últimas estadísticas correspondientes a octubre, las importaciones de este bivalvo congelado han aumentado un 85% y cada mes llega una media de 1.750 toneladas.

Además, el producto se ha visto favorecido por un incremento del precio de venta y ya se comercializa a 3,3 $/kg. Este encarecimiento ha disparado el volumen de negocio un 120% y ha consolidado a España como el principal mercado a cada vez mayor distancia del segundo comprador, que es Francia.

Así, si el ejercicio pasado, nuestro país tenía una cuota del 21%, este año ya representa un 35%, mientras que los vecinos galos han retrocedido hasta un 15%.

La producción también va, lógicamente, en clara alza y, según el delegado de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) de la Embajada de Chile en España, Tomás Pablo, la mayoría de las empresas son de origen gallego aunque desde el punto de vista jurídico algunas se hayan constituido como chilenas. “Es un tema de gallegos entre gallegos y entre las 20-30 empresas están las mayores productoras de esta región”, remarca el diplomático, que asegura no entender las críticas y movimientos organizativos surgidos por la “invasión” del bivalvo sudamericano.

Según las mismas estadísticas, las cosechas se acercarán a las 300.000 toneladas, puesto que hasta octubre se habían contabilizado 251.800, lo que supone un 32,7% más que en el mismo periodo de 2010.

Las principales productoras por volumen de negocio son: Blueshell, Pesquera Trans Antartic, Toralla, Saint Andrews Smoky Delicacies, South Pacific Korp, Fys Chile y Camanchaca, todas ellas por encima de los 10 millones de euros de facturación.

Además, el desembarco de estas compañías españolas ha atraído a otras auxiliares de maquinaria, fabricantes de bateas, proveedores de insumos y entre ellas han formado y participado en la creación de un tejido industrial en el entorno de Puerto Montt (nombre curiosamente de origen catalán), según describe Tomás Pablo.

Además, España ha ejercido de puerta de entrada a Europa y el chorito está accediendo no solo a Francia, que en gran consumidor de mejillones (‘moule’), sino también a Italia (tercer mercado), Reino Unido, Holanda, Rusia, Bélgica o Alemania, donde las importaciones oscilan entre las casi 9.000 toneladas que se han comercializado en la ‘Bota’ hasta octubre (+50%) y las 1.200 germanas (+35%).

No obstante, el crecimiento, generalizado a todos los países, no ha sido tan destacado como en España.