Túnez actualiza los controles de antimicrobianos y residuos en acuicultura antes de una auditoría europea

Túnez ha publicado dos nuevas órdenes que afectan al control sanitario de la acuicultura y de otros animales destinados a producir alimentos. Los textos, fechados el 9 de noviembre y publicados al día siguiente en el Journal officiel de la République Tunisienne, regulan por un lado el uso y la autorización de medicamentos antimicrobianos veterinarios y, por otro, el programa nacional de control de sustancias farmacológicamente activas en animales acuáticos.

La primera disposición establece las condiciones de utilización y autorización de antimicrobianos veterinarios. Los controles oficiales incluirán inspecciones, toma de muestras y comprobación documental para verificar la trazabilidad de los tratamientos. Entre otros requisitos, los antimicrobianos deberán estar prescritos por un veterinario y administrarse bajo su responsabilidad.

La segunda orden se dirige específicamente a los animales acuáticos productores de alimentos. Define el alcance, la aplicación y la gestión del programa de control de residuos de sustancias farmacológicamente activas. La selección de las sustancias, especies y categorías de producción se basará en criterios de riesgo, como las autorizaciones de medicamentos veterinarios y aditivos para alimentación acuática, la frecuencia de uso, los incumplimientos detectados y los datos sobre resistencia a antimicrobianos.

La actualización normativa llega pocos días antes de la auditoría que una delegación de la Comisión Europea tiene previsto realizar en Túnez entre el 16 y el 20 de noviembre para evaluar el sistema nacional de vigilancia de residuos y contaminantes. No hay, sin embargo, una comunicación oficial que vincule directamente la aprobación de las órdenes con esa visita.