UCA inaugura la primera piscifactoría de tilapias con energía solar de Guatemala

Cádiz 28/10/2010 – La Universidad de Cádiz y la Universidad guatemalteca de San Carlos han inaugurado la primera piscifactoría de tilapias que funciona con energía solar, en una zona cuya altitud supera los 1.300 metros de altitud.

Este proyecto, tal y como ya se informó en misPeces.com, ha sido posible gracias al Programa de Cooperación Universitaria e Investigación Científica (PCI) de la UCA y el Centro de Estudios Marinos y Acuicultura de Guatemala (CEMA) de la Universidad San Carlos, y ha estado financiado a través de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) con 250.000 euros.

Según indicaron desde la UCA, la tecnología solar instalada incrementará la temperatura de los estanques de cultivo entre tres y cuatro grados centígrados, hasta una media de 28 grados, haciendo posible el engorde de la tilapia. Para tal fin, utilizarán exclusivamente energía solar térmica; mientras que la energía solar fotovoltaica se empleará para el bombeo del agua a los tanques de cultivo.

“Este proyecto piloto, además de pretender demostrar la viabilidad técnica y económica de esta solución de tal modo que pueda optimizarse el proceso, tiene también un fin solidario. La planta permitirá generar una producción de peces suficiente para destinar un porcentaje al autoabastecimiento de la comunidad indígena del entorno, logrando así la mejora de su dieta al introducir en ella el pescado. Asimismo, con la producción restante, será posible crear una actividad comercial local que permita generar recursos propios a dicha comunidad”, indicaron desde la UCA.

Las personas que se harán cargo del funcionamiento de la planta, entre 15 y 20 mujeres, recibirán formación precisa para llevar la gestión industrial y comercial. “El objetivo es que puedan vender el producto, para lo que se buscarán asimismo fórmulas de conservación alternativas como las salazones o las conservas”. Dicha comercialización, añaden, se realizará en una zona rural de Guatemala, donde es difícil la venta del pescado fresco por las dificultades para asegurar la cadena de frío en la distribución.

La piscifactoría continuará teniendo apoyo económico los próximos cuatro años, pero a partir de ese momento tendrá que lograr ser sostenible y quedará en manos de la comunidad indígena.

Ahora la piscifactoría estará a prueba, y para ello se calentará el agua de tres de los seis tanques de los que consta la instalación con el objetivo de evaluar la productividad del sistema.

En el proyecto ha participado el spin off de la UCA IGFoton Ingenieros SL; la Asociación Ciudad Esperanza que ha cedido los terrenos y formará a los empleados de la piscifactoría; y el Aula Universitaria Iberoamericana de la UCA.