Umberto Luzzana de Skretting Italia hablará la próxima semana sobre sostenibilidad

Milán (Italia) 18/02/2013 - El experto de Skretting Italia, Umberto Luzzana expondrá esta semana en Milán las ventajas que ofrece la acuicultura en términos de sostenibilidad, menor consumo y precios ventajosos.

La intervención se hará en el marco una Conferencia sectorial dedicada a exponer la situación del sector en Italia, bajo la perspectiva de la sostenibilidad.

Skretting que tiene como sede la ciudad de Mozzecane, en Verona, es filial del gigante de la nutrición animal, Nutreco.

Durante la conferencia se abordarán aspectos relativos al consumo de pescado y la seguridad alimentaria, la innovación tecnológica para una acuicultura sostenible y el futuro de la alimentación piscícola.

Además se establecerá una mesa redonda en la que se abordará “la distribución y los productos de la acuicultura: ¿una elección consciente?”.

Al final de la sesión, el presidente de la Asociación de Piscicultores Italianos (API), Pier Antonio Salvador explicará como, a nivel mundial, “el crecimiento positivo de la acuicultura ha superado las expectativas”.

De la Universidad de Bolonia, Oliviero Mordenti, se centrará en explicar los avances en la cría de la anguila; mientras, Marco Gilmozzi, de la sociedad Cosa di Orbetello abordará la temática relacionada con la alimentación en piscicultura, una de las claves para el desarrollo de la acuicultura a nivel mundial.