Un artículo de la Revista Bloomberg Magazine cuestiona la salubridad del langostino chino

EE.UU 20/12/2016 – La salubridad de los productos acuáticos chinos ha sido cuestionada nuevamente en un informe hecho público por la revista Bloomberg en la que se acusa a los productores de este país de hacer un uso abusivo de antibióticos en langostinos que finalmente terminan siendo consumidos en mercados occidentales.

El informe titulado “How Antibiotic-Tainted Seafood From China Ends Up on Your Table” describe la peculiar forma de reciclado de nutrientes en el engorde de cerdos y patos para “alimentar” a los peces de piscicultura.

Según denuncian en el artículo, los piensos que son empleados para alimentar a estos animales de granja contienen antibióticos como la colistina, prohibido para cerdos en EEUU y utilizado en humanos como último recurso, lo que ha generado la proliferación de “superbactérias” altamente resistentes a los antibióticos.

En Noviembre del 2015, los científicos reportaron el descubrimiento de un gen resistente a la colistina en China; el cual, más tarde, ha sido encontrado en pacientes, alimentos y muestras del ambiente, en más de 20 países, incluido EEUU.

En relación a este informe y cómo llega esta información a la opinión pública, el gerente de APROMAR, Javier Ojeda comentó recientemente que “esto, junto con los problemas de trazabilidad y la desinformación del consumidor, crea un grave problema de reputación para la acuicultura a nivel mundial”.