Un consorcio gallego de 6 empresas trabajan en la mejora de la almeja babosa y berberecho

Santiago de Compostela 13/08/2014 – El Proyecto Bivaplus de “Mejora integral de la producción de almeja babosa (Venerupis pullastra) y berberecho (Cerastoderma edule)” iniciado en abril de 2013 y que finalizará en el primer trimestre de 2015 busca mejorar la eficiencia de estas producciones a lo largo de todas las fases de la cadena de valor pasando por el cultivo en criadero, preengorde, depuración y transformación.

Se trata de un consorcio compuesto por las empresas gallegas ADEQ SYSTEMS, EUROPRECIS GALICIA S.L., ARIEMA ENERXÍA S.L, AQUANOR S.L., REMAGRO S.A y COSTAS Y MIÑÁN S.L que buscan desarrollar a través de la inversión en I+D+i una herramienta que le permita la diferenciación del producto y la mejora continua como medio para mantener y potenciar su competitividad en un mercado cada vez más exigente.

Este proyecto pretende además hacer frente a la considerable disminución de la cantidad de este molusco en Galicia.

Aunque indican desde el seno del proyecto que los motivos de este descenso todavía no están claros, se barajan fenómenos meteorológicos como los períodos prolongados de lluvias, que disminuyen la salinidad del agua afectando a especies sensibles como la almeja babosa; enfermedades, como la parasitosis causada por el protozoo Marteilia que ha reducido las poblaciones de berberecho en algunas áreas, entre otras.

Cabe recordar que Bivaplus es un proyecto financiado por el CDTI y la Xunta de Galicia a través de la Consellería de Economía e Industria dentro del programa FEDER – INNTERCONECTA. Cuenta con un presupuesto de 1,54 millones de euros con una subvención de 886.595 euros.