Un consorcio noruego se asocia con la china Lim Shrimp para producir en Asia bacalao, salmón y pepino de mar

China 06/11/2013 – La voracidad china y la capacidad para producir bienes de consumo en China no tiene límites. Ni siquiera los biológicos de especies de aguas frías como el bacalao atlántico, a la vista del anuncio de la construcción de la primera piscifactoría de esta especie en la isla china de Haiman.

Con una inversión cercana a los 70 millones de dólares, fruto de la sociedad conjunta entre Lim Shrimp y un consorcio de empresas noruegas compuesto por Borge Soraas, AquaOptima, Sintef, Nofima y la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida, la instalación albergará también la producción de salmón atlántico y pepino de mar.

Para que el proyecto se haga realidad aún habrá que esperar un par de años, según informaron desde Nofima. No obstante, está prevista una primera planta piloto cuyas obras comenzarán en los próximos meses.

Por latitud, las condiciones templadas del clima obligarán a un control de la temperatura del agua y este será el principales reto del proyecto. Un despropósito de consumo de energía, lo que va en contra de los principios de sostenibilidad que se está exigiendo en Europa para la acuicultura.

De hacerse rentable la producción de estas especies, el hito que se alcanzaría pondría en grave riesgo la acuicultura de aguas frías que se realiza en países como Noruega, Dinamarca, Canadá o Chile, y que hasta ahora se habían visto al margen de la amenaza del gigante asiático para hacerles la competencia.