Un nuevo estudio proporciona información útil sobre la harina de insecto en dietas de dorada

La harina de mosca soldado negra desgrasada tiene mayor digestibilidad que muchos ingredientes comunes en piensos para dorada y no presenta diferencias significativas en crecimiento, digestibilidad y actividad enzimática intestinal al sustituir un 18,5% de harina de pescado.

Así lo señala un reciente estudio llevado a cabo por investigadores italianos. Como explican, la harina de insecto se suele estudiar como reemplazo de otras fuentes vegetales o para sustituir parcialmente la harina de pescado. En menos ocasiones se realizan estudios que se centren en el rendimiento productivo y bienestar de los peces.

Por eso, como señalan, para “obtener una visión completa” de la aplicabilidad efectiva de harina de mosca negra en acuicultura, se deben analizar sus efectos en el rendimiento zootécnico, así como en el bienestar y la salud de los peces y los niveles de estrés, ya que estas características están “estrechamente relacionadas con aspectos económicos del producto final”.

Los resultados han sido publicados en Aquaculture Research, y en ellos se sugiere que “es posible utilizar harina de mosca en la alimentación de la dorada”.

Referencia:
Francesco Gai, Giovanni Marco Cusimano, Giulia Maricchiolo, Letteria Caccamo, Christian Caimi, Elisabetta Macchi, Martina Meola, Anna Perdichizzi, Gennaro Tartarisco, and Laura Gasco. Defatted Black Soldier Fly Meal in Diet for Grow-Out Gilthead Seabream (Sparus aurata L. 1758): Effects on Growth Performance, Gill Cortisol Level, Digestive Enzyme Activities, and Intestinal Histological Structure. Aquaculture Research