Santiago de Compostela 22/02/2017 – Un grupo de empresarios de Corea del Sur compuesto por 15 personas estarán este jueves y viernes en Galicia para formarse sobre los controles oficiales de la producción y comercialización de moluscos y visitar algunos centros acuícolas.
La comitiva estará acompañada por la directora del Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia (Intecmar), Covadonga Salgado.
Los productores de moluscos coreanos viajan acompañados por representantes de la Administración y por técnicos de un centro de investigaciones marinas del país asiático.
El objetivo de la visita es que los productores conozcan el funcionamiento de los controles oficiales exigidos por la Unión Europea (UE) en la producción y comercialización de moluscos bivalvos y otros organismos marinos y cómo se realiza el control sanitario para garantizar la seguridad alimentaria de los moluscos.
De una parte, según informan desde la Xunta, los técnicos conocerán las labores de muestreo del agua, para determinar las condiciones oceanográficas y los recuentos de fitoplancton y también verán el sistema de control de patología en los bivalvos.
Entre otros organismos, la delegación coreana también conocerán el Clúster de Acuicultura de Galicia, la empresa productora de abalón Galician Marine Aquaculture, y un polígono de bateas de mejillón.
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