Una empresa granadina trabaja en una planta piloto para reciclar el agua de las almazaras con microalgas

Granada 13/03/2013 – Biot, una spin off del departamento de Microbiología de la Universidad de Granada (UGR), junto a instituciones de cinco países trabaja en el proyecto de ámbito europeo Algatec, que empleará microalgas para la “purificación” de los residuos líquidos generados en la producción del aceite de oliva, y que está considerado uno de los más contaminantes de la industria alimentaria.

De esta forma, los investigadores de Biot, la empresa granadina surgida de la UGR esperan revertir este problema en un recurso económico.

Las microalgas, que serán cultivadas a través de sistemas de biorreactores serán las encargadas de reciclar el agua procedente del lavado de las aceitunas.

Algatec se encuentra en el desarrollo de su segunda fase, consistente en la implantación en almazaras de un sistema “rentable, eficiente y sostenible”, y que permita eliminar las balsas de almacenamiento.

Biot ya ha instalado una planta piloto con sede en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud. Si todo sale como esperan, a partir de 2014 junto con la finalización del proyecto, la joven empresa espera comercializar el sistema.