Una empresa vasca propone un proyecto pionero para cultivar plantas, tilapias y esturiones en una misma instalación

Hondarribia (Guipúzcoa) 30/11/2011 – La empresa Breen pondrá en marcha en el País Vasco una planta piloto pionera a nivel mundial para la producción de tilapia y esturión en las mismas instalaciones, además aprovecharán sus efluentes para cultivar hortalizas.

Lo que buscan los promotores del proyecto es compaginar en una misma instalación una especie vegetariana, de rápido crecimiento y bajo coste como la tilapia, para la que crearán un pienso vegetal de elaboración propia; con otra de rápido crecimiento y carnívora, como el esturión.

Lo novedoso del mismo se encuentra en que una vez se obtengan las primeras producciones de tilapia, se procederá al transformado y fileteado; mientras, con el sobrante de las cabezas, tripas y espinas se fabricará harina de pescado con las que se alimentarán los esturiones.

Además para hacer más sostenible el proyecto, el agua procedente del cultivo de peces con alta cargar orgánica será utilizada para cultivar través de un sistema aquapónico sin tierra, lechugas, tomates y árboles frutales.

Para el sistema de agua caliente utilizarán el sistema de refrigeración de una planta generadora de electricidad a través de la quema de gas.

El prototipo que se ha denominado Breen tiene un plazo de ejecución de un año, periodo en el cual esperan demostrar la rentabilidad del mismo y atraer la atención de los inversores.