Una estudiante de Biotecnología de la UPV defenderá a España en la Youth Ag Summit con un ensayo de acuicultura

Bruselas 12/06/2017 - La española Carla Espinós, de 20 años y estudiante del grado de Biotecnología por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), participará con un proyecto de acuicultura como una de los representantes españoles en la Youth Ag Summit (YAS), la cumbre mundial organizada por Bayer para buscar soluciones a la escasez de alimentos ante el aumento creciente de la población.

Carla Espinós participará con un ensayo sobre producción multritrófica integrada hortalizas y pescado y la dieta mediterránea. En este sentido, Espinós explicó que “en España tenemos esta dieta tan instaurada desde mucho tiempo atrás y considero que es la dieta más saludable del planeta”.

Mediante la tecnología de cultivo de hortalizas y pescado podemos proporcionar a países en vías desarrollo “utilizando los mínimos recursos posibles para obtener frutas, verdura y pescado como fuentes alternativas de minerales, nutrientes y vitaminas” explica la estudiante de la UPV.

La tercera edición del Youth Ag Summit tiene como temática “Alimentar a un planeta hambriento” y se desarrollará del 9 al 13 de octubre de 2017 en Bruselas. En el mismo participarán un total de 100 jóvenes de entre 18 y 25 años provinientes de 49 países. Durante este encuentro compartirán experiencias y trabajarán juntos para generar soluciones innovadoras, sostenibles y factibles para los desafíos mundiales de la seguridad alimentaria.