Una filial de Toyota Motors criará atunes para transferirlos al sector productivo

Japón 27/09/2010 – La compañía nipona Toyota Tsusho Corporation va a colaborar con la Universidad de Kinki, pionera en la cría en cautividad del atún rojo del pacífico, para abastecer de juveniles a los acuicultores locales.

Toyota Tsusho, filial de Toyota Motors, aportará para esta línea de negocio las instalaciones de KK Tuna Dream Goto, con jaulas en la prefectura de Nagasaki, donde criarán los juveniles hasta que estos alcancen el tamaño adecuado para ser transferido a los acuicultores locales.

Por su parte la Universidad de Kinki aportará las larvas eclosionadas en sus instalaciones, y el conocimiento científico alcanzado hasta ahora a través de asesoramiento y transferencia.

Cabe recordar que la Universidad de Kinki ha sido pionera en el cultivo de atún rojo del pacífico. Los investigadores han logrado cerrar el ciclo de esta especie, aunque aún no han alcanzado el sistema industrial de cría.

El método empleado en la cría se basa en el mantenimiento de un stock de reproductores en jaulas en la bahía de Tokio, donde posteriormente recolecta los huevos embrionados que son eclosionados en las instalaciones de la Universidad.

El año pasado alcanzaron una producción cercana a los 40.000 juveniles, que fueron transferidos al sector.

La especie de atún rojo del pacífico difiere de la que se engrasa actualmente en el Mediterráneo. No obstante, el proyecto europeo Selfdott ha incorporado al investigador Manabu Seoka que por su experiencia en la Universidad de Kinki, en el cultivo de esta especie.