Una nueva empresa de producción de langostinos en Ayamonte prevé sacar sus primeras ventas para Navidad

Ayamonte, Huelva, 15/10/2026 | La compañía AQUALVIA cultiva langostino tigre japonés (Penaeus japonicus) en unas 14 hectáreas de las 60 autorizadas y cuenta con el respaldo de BeHappy Investments para desarrollar su proyecto de producción y comercialización en vivo

Aqualvia prepara sus primeras ventas de langostino tigre para la campaña de Navidad, tras iniciar la producción en junio en la Finca Salinas de San Rafael, en Ayamonte (Huelva). La compañía prevé una producción de 18 toneladas y plantea ampliar progresivamente la actividad para abastecer al canal profesional con producto cultivado en España y entregado vivo.

En conversación con misPeces, Emilio Rodríguez, director general de Aqualvia, ha confirmado que la especie cultivada es Penaeus japonicus, también conocida como langostino tigre japonés o kuruma.

La explotación dispone de 60 hectáreas autorizadas, de las que aproximadamente 14 hectáreas están actualmente en producción, según Rodríguez. La previsión de 18 toneladas corresponde a esta primera etapa de actividad y todavía no constituye un volumen comercializado. La compañía espera seguir ampliando la producción sobre la superficie disponible conforme se vayan consolidando las ventas.

Rodríguez explica que Aqualvia integra las fases de cultivo desde la larva hasta el producto final comercializado y cuenta con personal con amplia experiencia en el sector. El modelo combina la cría en estanques en tierra firme con la selección, preparación y distribución de los ejemplares vivos, una propuesta dirigida a clientes profesionales que buscan diferenciar su oferta por el origen y la frescura del producto.

El proyecto cuenta con el respaldo de BeHappy Investments, que, según la información facilitada por la compañía, ha destinado medio millón de euros mediante una combinación de capital y deuda a su lanzamiento y consolidación.

Su presidente, Miguel Ángel Rodríguez Caveda, vincula esta inversión al conocimiento especializado del equipo, la diferenciación comercial y el desarrollo de una actividad productiva local ligada a la sostenibilidad.

Las instalaciones se encuentran en el entorno de las marismas de Isla Cristina. La empresa señala que sus estanques reproducen condiciones del hábitat de la especie para favorecer su desarrollo y reducir el estrés. Asimismo, plantea una producción escalonada por lotes con el objetivo de ofrecer suministro durante todo el año, una continuidad que deberá consolidarse a medida que avance la actividad.

La campaña de Navidad será el primer hito comercial para Aqualvia. En esta fase, la compañía centrará sus esfuerzos en afianzar el cultivo y la distribución en vivo en el mercado español, antes de avanzar en la ampliación de su capacidad productiva.