Univ. Alicante patenta un sistema de crianza de anfípodos en jaulas de dorada y lubina

Alicante 15/11/2016 – Investigadores de la Universidad de Alicante (UA) han desarrollado un procedimiento que permite aprovechar los anfípodos que se adhieren a las jaulas de crianza de dorada y lubina en el Mediterráneo, inspirado en los Cultivos Multitróficos Integrados (IMTA).

Estos pequeños crustáceos, según explican desde el Portal de Oferta Tecnológica de la UA, se alimenta de los residuos orgánicos generados y pienso no consumidor durante el cultivo principal de las doradas y lubinas.

Quizá el aspecto más complicado es la gestión de su cultivo, por lo que para conseguir los niveles de rentabilidad que hagan viable destinar tiempo y dinero a esta especie se necesitan grandes cantidades del pequeño crustáceo. Con el sistema de la UA, se aprovecha la recolección natural, favoreciendo el crecimiento de más especies en una misma unidad de cultivo, aprovechando a su vez el alimento que no consumen los peces.

El sistema es simple y consiste en ubicar alrededor de las jaulas unas estructuras exteriores con unas características determinadas. Estas estructura de recolección de los anfípodos serían llevadas a tierra periódicamente donde se procedería a la cosecha de los anfípodos.

Los anfípodos forman parte de la dieta natural de peces de interés acuícola como la dorada y la lubina, y de especies de interés en acuariofilia como el pez mandarín o el caballito de mar, y sus valores nutricionales lo hacen un producto interesante como complemento nutricional, por ejemplo como complemento en omega 3.