Usan método magnético para la obtención de sustancias de interés de las microalgas y macroalgas

Grecia 27/08/2019 - El principal reto de la industria de las macroalgas y microalgas radica en encontrar un sistema de extracción de las moléculas de interés de manera sencilla y a un coste razonable. Con este objetivo expertos en Europa participan en el proyecto BBI JU VALUEMAG que busca resolver este reto a través del desarrollo del cultivo selectivo de algas usando una nueva tecnología basada en la extracción magnética.

El método está basado en la mejora del método de extracción física y bioquímica. Para ello, el primer proceso pasa por la “extracción de CO2 supercrítico”, un método que rompe las células de las microalgas, quedando una solución con extractos y nanopartículas.

Es a partir de este momento cuando para obtener las proteínas, lípidos y otros metabolitos de interés se usa el método de “separación magnética selectiva”, en el que se cubre con nanopartículas las moléculas de interés y éstas se unen unas a otras. La solución se extrae entonces de forma selectiva y segura ya que no son necesarios químicos para obtener los extractos.

Este método tiene aplicaciones en la industria de la alimentación humana y animal, cosmética y biomédica.