Veramaris, una empresa dedicada a la producción de aceites ricos en ácidos grasos omega-3 EPA y DHA como fuente principal microalgas heterotróficas, ha obtenido la autorización de Canadá para su uso en piensos de salmónidos.
Después de un proceso de tres largos años de trámites permite a Veramaris de proveer de una fuente segura de aceites ricos en omega-3 EPA y DHA certificados por ASC y MSC.
Este aceite es producido en las instalaciones de la compañía en Blair, Nebraska, Estados Unidos bajo un modelo de cultivo de una microalga heterotrófica en fermentadores de forma controlada, de manera que les permite producir el aceite con una alta calidad y de manera sostenible, y es una alternativa al aceite de pescado de origen extractivo.
Gertjan de Koning, director ejecutivo de Veramaris, ha señalado que la inscripción del aceite de algas es clave para “apoyar la creciente demanda global de fuentes alternativas de omega-3 EPA y DHA”.
Por su parte, Tim Kennedy, presidente y director ejecutivo de la Alianza de la Industria Acuícola en Canadá ha expresado su entusiasmo por la incorporación de esta materia prima al catálogo de ingredientes autorizados para su uso en el cultivo de salmón Atlántico ya que permite seguir avanzando en sostenibilidad.
Este registro, ha indicado, “no solo resalta el valor estratégico de la acuicultura en Canadá, también demuestra el compromiso de la industria con la innovación y la gestión ambiental”.
Cabe destacar que Canadá es el cuarto mayor productor del mundo de salmónidos, incluido el salmón Atlántico, por lo que se espera en la industria que el aceite de Veramaris contribuya positivamente a la salud y bienestar de su acuicultura.
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