Veramaris sacará al mercado en 2019 aceite Omega3 DHA obtenido de la fermentación de Schizochytrium sp

EEUU 5/02/2018 - Veramaris, con la que esperan proveer al mercado de aceite de microalga rico en EPA y DHA con destino a la industria de la alimentación animal, y con especial énfasis a la del salmón Atlántico.

Aunque el anuncio ya se realizó en marzo de 2017 no ha sido hasta ahora cuando se ha podido formalizar hasta obtener todas las aprobaciones necesarias.

El cuartel general se establecerá en Holanda, mientras que la producción se establecerá en Blair, en el Estado de Nebraska, en Estados Unidos, donde la compañía invertirá 200 millones de dólares en la construcción de una fábrica.

Para a producción del aceite rico en DHA utilizarán Schizochytrium sp, una microalga heterotrófica que requiere de azúcar de la industria procesadora de bioetanol para su crecimiento. La primera producción de este aceite está prevista para 2019.

Según aseguran desde Veramaris, “la capacidad de producción anual inicial cubrirá aproximadamente el 15 por ciento de la demanda total anual de EPA y DHA de la industria acuícola del salmón”.

Como aseguran desde la compañía, este aceite de microalga permitirá a los principales actores de la industria a desarrollar dietas libres de ingredientes marinos ya que podrán realizar un reemplazo completo del aceite de pescado.

Sin embargo, es importante recordar llegado a este punto que se trata de un proceso de fermentación distinto al fototrófico, es decir, para poder producir la microalga es necesaria como materia prima procedente de la industria del bio-refinado de etanol cuyo coste es significativamente elevado y emite CO2 a la atmósfera. Este proceso de obtención del azúcar supone ocupar tierra de labor para la producción de maíz que se desvía del consumo humano directo.