Veto en la extracción de ostras provoca malestar entre los productores franceses

Francia 30/07/2009 - La presencia de toxina en la Bahía de Arcachon, al sudoeste de Francia, ha obligado a las autoridades a vetar la extracción de ostras, lo que ha causado un airado malestar entre los productores locales.

Es la cuarta vez que los análisis realizados por el Instituto Francés de Investigación para la Explotación del Mar (Ifremer) dan positivo en la toxina en la región que produce el 10 por ciento de las ostras que se consumen en el país galo.

Los productores, a través del presidente del comité regional de productores de ostras - Olivier Laban - han puesto en entredicho el método de análisis, que se realiza con ratones, y han tachado la prueba de “farsa y fraude”.

Cabe recordar que este tipo de análisis en bivalvos está regulado a través de una directiva de sanidad alimentaria de la Unión Europea, fuertemente cuestionada por los productores de bivalvos en la eurozona.

El ministro de Agricultura, Bruno Le Maire, solicitará autorización a Bruselas en septiembre para realizar pruebas diferentes.