Vicerrector de la ULPGC destaca el “nicho de oportunidad” de la acuicultura en Canarias

Gran Canaria 08/02/2012 – El vicerrector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Fernando Real ha destacado durante la inauguración del Proyecto europeo Aquaexcel el potencial del Archipiélago en la producción de peces y algas.

El vicerrector ha considerado que el agotamiento de los caladeros supone para la acuicultura “un nicho de oportunidad” para potenciar su introducción en el mercado pesquero, y ha destacado la potencialidad de especies como el lenguado, el bocinegro, la corvina, la seriola, o los túnidos.

En el caso de los moluscos, destacó la oreja de mar, cuya introducción se trata de hacer para aumentar la disponibilidad entre los consumidores.

El organizador del encuentro, el investigador de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Juan Manuel Afonso ha destacado por su parte el trabajo que se viene realizando para elaboración de una Guía Sanitaria de Buenas Prácticas de Aplicación en el Intercambio de Peces o Gametos.

Con esta guía, destacó el investigador, se estandarizarán las condiciones ideales y las recomendaciones a tener en cuenta a la hora de impulsar cualquier tipo de intercambio en Europa, o con terceros países, para conseguir que la “prevención y control de enfermedades esté asegurada”.

Afonso ha destacado las líneas de investigación que se están llevando a cabo como un modelo matemático para aplicar a escala industrial las experiencias que se hacen en laboratorio en la producción de peces como la lubina.

Otras líneas están enfocadas a “poner a punto” sistemas físicos de marcaje para el reconocimiento individual de los animales, de forma similar a lo que se hace en ganadería terrestre.

Para poder llevar a cabo todo esta experimentación están probando el marcaje de doradas y lubinas con microchips.