WWF da por concluido los estándares para la industria de la oreja de mar

EE.UU. 19/10/2010 – El consorcio que lidera la World Wildlife Fund (WWF) que ha venido evaluando desde 2008 los estándares para el cultivo de la oreja de mar, y que representa el 70 por ciento de todo el producto consumido a nivel mundial, dio por finalizado el proceso.

Esta nueva norma se suma por tanto a los “diálogos” ya realizados para bivalvos, panga, y tilapia, mientras que aún se trabaja en langostinos, trucha de río, salmón, seriola, y cobia, que esperan estén finalizados a mediados de 2011.

En el desarrollo de los estándares han intervenido más de 100 profesionales entre los que se encuentran científicos, productores, ecologistas, y otros interesados.

Los productores de oreja de mar que adopten esta norma podrán etiquetar su producto con la Aquaculture Stewardship Council, un certificado que garantiza la responsabilidad social y con el medio ambiente de las producciones acuícolas.

Puedes descargarte los estándares de la oreja de mar en blogacuicola.com