White Dog Labs obtiene óptimos resultados en nutrición de langostinos con biomasa microbiana

Canadá 31/08/2018 – Un ensayo de White Dog Labs llevado a cabo en el Centro de Tecnologías de Acuicultura de Canadá ha dado resultados optimistas para el uso de Protyton para la supervivencia de postlarvas de langostinos y mejora del peso en un 50 por ciento.

Según lo informado por White Dog Labs (WDL), Protyton es una proteína de biomasa microbiana (Single Cell Protein) obtenida en fermentadores de 5.000 galones de capacidad, de la que se obtiene un máximo de 85 por ciento en crudo y 40 por ciento de aminoácidos. Se trata, según informan, “de un producto altamente digestible y se adapta muy bien para dietas de acuicultura, estando ahora evaluándose para compañías de alimentos para acuicultura”.

Inicialmente, señaló al respecto el director de nutrición en peces de CATC, hemos probado Protyton en alimentos para salmón y, los datos preliminares, indican que “podemos reducir los costes de las dietas sin perder altos los valores de digestibilidad de los aminoácidos”.

“Estamos reemplazando la mitad del 20 por ciento de la harina de pescado en las dietas de control con pequeños incrementos de ProTyton para equilibrar la proteína cruda y los niveles de aminoácidos esenciales”. Después de estas pruebas, añadió Dumas, “hemos decidido probar los beneficios de Protyton con postlarvas de langostinos, dada la gran variabilidad en la tasa de supervivencia en esta fase de crecimiento”.

Después de estos optimistas resultados, se están planteando nuevas pruebas con langostinos. Además la compañía está trabajando en pasar de la escala piloto a otra industrial para aumentar la capacidad productiva a partir del cuarto trimestre de 2019.