UPC y Valenciana de Acuicultura en la búsqueda de la reproducción del gigante del Amazonas

Puçol (Valencia) 27/01/2015 – Los investigadores de la facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Católica de Valencia (UCV) y la empresa Valenciana de Acuicultura esperan este año hacer las primeras pruebas de reproducción del paiche (Arapaima gigas), un pez gigante del Amazonas capaz de crecer 10 kilos en un año.

Tal y como ya informó al respecto misPeces, se trata de un proyecto de investigación en el que también se incluye la anguila y la tilapia, y que cuenta con financiación de la Comunidad Valenciana. El proyecto está dirigido por el profesor de la facultad de Veterinaria de la UCV, Jerónimo Chirivella y por el director de Valenciana de Acuicultura, Rodolfo Barrera.

Los paiches, son una especie exótica de interés en acuicultura por sus altas tasas de crecimiento, de hasta 10 kilos en un año y por el alto rendimiento para el procesado, ya que alcanza más de 51 por ciento de carne disponible en filetes.

Por tratarse de una especie exótica originaria de la selva Amazónica, los ejemplares del proyecto llevan desde 2008 en las instalaciones de recirculación de Valenciana de Acuicultura. Además los requerimientos de temperatura de la especie son altos, entre 26 y 29 grados centígrados, fuera de este rango de temperatura los peces mueren rápidamente.

“Algunos están cercano a los 30 kilogramos y esperamos que este año podamos hacer alguna prueba de reproducción”, señaló al respecto Rodolfo Barrera.

“Hay muchos puntos que están todavía sin resolver, pero es un gran pez. Hay mucho interés por muchas partes pero evidentemente se necesita financiación para desarrollar un proyecto en estas fases finales”, indicó Barrera.

Además de la reproducción, otros aspectos del proyecto estudiarán potenciales patologías y el desarrollo de protocolos profilácticos que preserven la salud y el bienestar de estos peces durante su cría.