La salmonicultura chilena aplica tecnologías RAS en su producción de salmón

Aalburg (Dinamarca) 18/10/2013 – El paso de sistemas de cultivo abierto a recirculación en Chile comenzó a plantearse en el año 2000 después de los episodios sanitarios padecidos por la industria y que derivó en importantes caídas en sus volúmenes de producción.

Según explicó  el experto chileno en recirculación, Claudio García – Huidobro, los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS), ofrecen un mayor control sanitario de la producción, además de ser una buena alternativa a la hora de realizar la smoltificación de los peces, que actualmente se hace en lagos y estuarios, para posteriormente transferirlos a jaulas en el mar.

García – Huidoro explicó durante su intervención en el Día del Acuicultor, organizado por BioMar la pasada semana en Aalburg, Dinamarca, que, actualmente, en Chile se producen 141 millones de smolts, de los que 76 millones de unidades se realizan bajo sistemas de recirculación, un 54 por cineto, y el resto en sistema de ciclo abierto.

El único proyecto para la producción integral en recirculación corresponde a la iniciativa Neosalmon, con capacidad para producir 15.000 toneladas de salmones en ciclos 12 meses desde el tamaño smolt hasta los 4,5 kilos de peso.

Para el crecimiento de estas tecnologías en el país sudamericano, señaló el experto, aún se deberá reducir el consumo de energía y la inversión; las empresas deberán poder contar con un equipo técnico formado en recirculación; unidades de aclimatación; y alimentos especializados para el cultivo en RAS.

Cabe recordar que la industria chilena produce 750.000 toneladas métricas de volumen al año y genera 2.500 millones de dólares de valor.