FGM lleva a cabo una promoción de dorada y lubina griega en Nueva York

EE.UU. 18/11/2015 – La Federación Griega de Maricultura está llevando a cabo una campaña promocional de productos de la acuicultura helenos  en Nueva York con el objetivo de fortalecer la demanda de dorada y lubina en el país.

Esta campaña “Festival de la lubina y la dorada Mediterránea” va dirigida particularmente a los restaurantes, ya que son éstos los que consumen el 90 por ciento del pescado que llega a Nueva York procedente de la granjas griegas.

En concreto serán 15 los restaurantes en los que se celebrará esta campaña entre el 8 y el 22 de noviembre y en los que se servirán siete platos diferentes con dorada y lubina como pescado protagonista.

La campaña está apoyada por la estrella Michelín Michael Psilakis y cuenta con financiación del Fondo Europeo de la Pesca (FEP).

Aunque el mercado de los productos de la acuicultura mediterránea en Nueva York sigue siendo todavía pequeño, según la Federación Griega de Maricultura, “tiene un considerable potencial de crecimiento”, y en los últimos años se ha producido un incremento medio anual de consumo de 25 por ciento.

Según datos de la FGM, en 2014 se consumieron alrededor de 4.750 toneladas métricas de dorada y lubina, de las cuales el 55 por ciento fueron exportadas por Grecia (2.500 toneladas métricas).

Se trata de las dos especies de pescado con mayor penetración en los restaurantes de la Gran Manzana con un 28 por ciento por año, superando a otras especies como el salmón, el langostino o el atún.