Dirección de Acuicultura de Perú reúne a productores y exportadores de paiche

Lima (Perú) 19/09/2014 – La Dirección de Acuicultura del Ministerio de Producción de Perú organizó recientemente una reunión sobre aspectos sanitarios y comerciales del paiche (Arapaima gigas), y cuyo objetivo fue el de ofrecer información sobre aspectos relacionados con los protocolos técnicos en centros de cultivo de esta especie amazónica.

Igualmente esta reunión sirvió para que los participantes obtuvieran un mejor conocimiento del papel de las Oficinas Comerciales de Perú en el Extranjero (OCEX) del MINCETUR y las acciones de inteligencia comercial para la búsqueda de mercados para el paiche.

Entre las principales conclusiones destacan que el paiche se presenta como una especie con potencial exportador, siendo vital para su progreso la realización de actividades de promoción comercial.

Se deben establecer lazos de colaboración del sector privado como Sanipes y la Ocex que puedan apoyar las exportaciones de paiche a mercados internacionales de interés.

El programa de la reunión abordó información sobre aspectos relacionados con la habilitación de establecimientos acuícolas, el programa de vigilancia y control de la sanidad de los animales acuáticos, indicadores para el control oficial, enfermedades monitorizadas, trazabilidad en origen del producto, internacionalización, entre los principales temas.

En el ámbito de la promoción, se deberán realizar esfuerzos público – privados para el desarrollo e implementación de estrategias de internacionalización, difusión del paiche en los principales eventos gastronómicos y puntos clave de degustación; y el desarrollo de un análisis de riesgo sanitario para asegurar la inocuidad de la producción del paiche.